第四届中国舟山海鲜美食文化节将于6月1日——9月28日在上海和舟山两地举办:历时四个月。中国舟山海鲜美食文化节的宗旨是以"中国海鲜,吃在舟山''为理念,挖掘和弘扬具有浓郁海洋海岛特色的海鲜美食文化,系统地宣传推介舟山的特色海鲜美食,推动舟山旅游业和饮食业的发展。 海鲜美食旅游是舟山海洋旅游的特色之一,也是舟山旅游的主打产品。舟山群岛地处世界四大渔场之一东海渔场的中心区域,素有"中国渔都"之美誉,海域内水质肥沃、饵料丰富,盛产带鱼、大小黄鱼、鲳鱼、鳗鱼、墨鱼、石斑鱼、蟹、虾、贝、藻类等千余种,渔业年产量在130万吨左右,占全国的十分之一。位于普陀区的沈家门渔港,是世界三大渔港之一,中国最大的海产品集散地,汇聚着众多的活鲜、冰鲜水产品,沈家门渔港十里海鲜夜排档被公认为中国一绝,已成为舟山最著名的旅游产品之一,在此观海景、品海鲜让无数旅客流连忘返。
第四届中国舟山海鲜美食文化节开幕式将于6月1日在上海举行,这是海鲜美食节首次将开幕式放在市外举行。在上海的主体活动将分两个阶段进行,首先在6月2日至11日的十天时间里,将在上海龙华旅游城举办海鲜排档上海展示活动,活动内容包括品味舟山海鲜排档、舟山特色产品展销、舟山旅游推介和文艺表演舞台助兴等,推出海鲜夜排档、特色水产品展销共33个摊位。届时,来自舟山的24个海鲜夜排档将登陆上海滩,让上海市民在本地亦能领略正宗的渔港海鲜夜排档风情;同时还将推出海鲜风味小吃,上海市民和游客
还能通过舟山海水产品展销活动购买到正宗的舟山海鲜;活动期间组委会还将安排反映舟山海洋文化特色的文艺表演,为活动增添节庆热闹气氛。第二阶段活动将融入到9月举行的上海旅游节活动中,主要有上海酒店舟山海鲜推广活动、"渔都海鲜王"花车大巡游和"海鲜大胃王"PK赛。届时,组委会将组织20家左右在上海的酒店推出系列平价海鲜菜点促销活动,宣传推广舟山海鲜美食;展现舟山群岛特色的花车将加入到上海旅游节花车大巡游队伍中,宣传舟山旅游和海鲜美食;美味的舟山虾将是"海鲜大胃王"PK赛的主角,真正的大胃王将一饱口福并获得丰厚的奖品。
在舟山本地的节庆主体活动主要有舟山各大酒店美食推广活动、广场海鲜演示活动、海鲜大篷车活动、海岛采风暨美食论坛活动和闭幕式等。本届海鲜美食节的参与酒店是历届美食节最多的,舟山各大星级饭店及特色餐饮店都将积极参加,在6月一9月推出各自的拿手
海鲜菜肴和优惠活动,吸引各地的海鲜美食爱好者。7月,组委会将组织一支旅游大篷车队伍赴长三角主要城市宣传舟山旅游和海鲜美食节等三大节庆;同时,在舟山定海港务广场将举办单项海鲜菜评选、名厨擂台赛和啤酒擂台赛,届时各县(区)评选出的十大名厨将角逐出单项海鲜菜的冠军,与上届名厨擂台赛擂主进行擂台赛,产生新一届擂主;我们还将结合世界杯足球赛的举行,举办户外啤酒擂台赛及美食形象大使评选等参与性活动;闭幕式上推出全市旅游系统文艺汇演。组委会还将在9月邀请上海及长三角的知名美食专家、作家、记。
记者和上海周边城市的旅行社老总来舟山群岛进行采风,邀请专业人士、嘉宾来共同探讨舟山海鲜美食与营养健康、经济发展的关系等课题。
本届海鲜美食节围绕节庆创新理念,做精做深海鲜美食文章,将出现以下几个亮点:一是在举办时间上,本届海鲜美食节举办时间为历届最早,时间跨度也最长,从6月到9月,为期4个月。二是设立两个主会场,实现市内、市外联动办节。美食节各项活动在上海和舟山同步展开,游客将在两地感受舟山海鲜美食节热烈、浓郁的节庆氛围,品尝鲜香俱全的美味舟山海鲜。三是上海主会场的活动内容更加丰富,海鲜排档展示的规模比去年扩大,由舟山和上海的6家餐饮企业的名厨主打,将正宗的舟山海鲜、本土特色的海鲜排档带到大上海;海鲜美食节的范围更广了,在上海的舟山人开的酒店中开展美食节活动,推出特色菜肴、优惠活动;节庆氛围更浓烈了,上海活动期间,组委会在东方台播出十集"舟山采鲜"节目,向上海市民和游客介绍如何做舟山海鲜菜;积极向游客提供到舟山品尝海鲜的全面服务指南资料。
中国舟山海鲜美食文化节的举办,将使越来越多的上海市民、世界各地的游客享用舟山海鲜美食,认同舟山海鲜美食,舟山将成为游客心目中的中国海鲜美食天堂。 |