拉萨特色美食

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拉萨是整个西藏食宿条件最好的地方。饭店中,主要以藏菜、川菜为主,几家旅店内的餐厅同时也供应尼泊尔和印度菜。每间菜馆的价钱相若,川菜的价格比内地稍贵。西式餐厅大都集中于游客比较多的北京路,几乎每间旅店的餐厅都供应西餐。其中八廊学旅馆餐厅所供应的西餐,水准不俗,值得一试;雪域旅馆的餐厅怀旧气氛浓厚。

雪域旅馆斜对面,面向大昭寺广场的刚吉餐厅,以供应藏菜为主,虽然这里的耗牛牛排奇韧无比,不过这个二楼餐厅的无敌街景,的确值得一坐,一壶红茶,一瓶啤酒,再加一份藏式水饺,大昭寺众生相,足够让人看上半天。

部分旅店设有藏式餐馆,要是舍得掏腰包的话,位于北京中路,在布达拉宫前面的“雪神宫”乃上乘选择,这里的生牛肉可分拌汁和风干两种吃法。也可尝一下当地的酥油茶,在布达拉宫西侧有许多茶摊,但不要喝甜的,甜的不正宗。宇拓路藏医院旁边的宫廷藏餐,牛舌、咖喱饭都很地道。

藏餐中具有代表性的是炸羊排、糌粑、酥油茶、青稞酒、酸奶和藏式包子等等,藏餐以肉食为主,而且烹调简单,很多游客可能会不太习惯。川菜已普及拉萨,即便不习惯吃藏餐也无需担心。此外,在拉萨也可以吃到尼泊尔菜、印度菜及西餐。德吉路和北京路上汇集了各地美食,藏餐、川菜、西餐还有不少酒吧。

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