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亚洲-缅甸-蒲甘

缅甸风味餐

【景点介绍】来到仰光当然不得不品尝一下地道的缅甸菜,在仰光的大街小巷均可以找到各种档次的缅甸餐厅,价格也因餐厅档次各有不同。当然,一般就餐环境高雅的餐厅价格偏高,口味和分量也作了一些改进,偏向国际风格。要想品尝地道的缅甸菜,那一些小的不起眼的参观绝对也不可错过。掸式米饭在缅甸语中叫做nga htamin(鱼饭),掸式米饭的这个“掸”是指缅甸信奉佛教的一种民族。掸式小吃结合了与姜黄根一起烹制出来挤在盘子上的米饭和一片片淡水鱼,以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道辛辣可口、香喷喷的美食。咖喱鸡肉(Chet Glay Hin)这是一道非常家常的缅甸菜,将鸡肉用姜、辣椒、桂皮、黑胡椒和盐腌制后入油锅炸至鸡皮酥脆后放入葱姜蒜以及辣椒、咖喱熬制的汤汁一同炖制而成。

茶叶沙拉(Latphet)也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了。缅甸人常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油、切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭。它既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。

【景点门票】免费

【开放时间】全天

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