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日本北海道特色美食大全

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日本北海道特色美食大全

北海道被称为日本食品原料基地,盛产各种新鲜美味的食品原料。具有代表性的佳肴有毛蟹、棒节蟹、海扇贝、鲑鱼、使用羊肉烹调的“成吉斯罕”火锅、札幌及旭川等地区的拉面、新鲜牛奶加工制造的黄油及冰激凌、水分含量丰富的白兰瓜、味道鲜美的玉米棒等。

号称世界第三大渔场的北海道,靠海的任何一个城市,都有当地引以为傲的海产,而北海道三大蟹(帝王蟹、楚蟹、毛蟹)是其中最为引人注目的海产了。此外,道东厚岸产的上等鲜蚝,生食滋味一极棒;道北礼文岛产的海胆,入口即化的甘美滋味;函馆透明鲜亮的乌贼,体验滑溜与弹跳的感觉;道东佐吕间湖及洞爷湖内浦湾的扇贝等,都是最能勾动食欲的地方美味, 来到产地中的产地绝对不可错过。

北海道蟹:产于俄罗斯、韩国、日本交界的日本海。以鳕场蟹、毛蟹、花蟹为主。

北海道的昆布(海带):北海道产真海带、利尻海带、罗臼海带、三石海带等品种。

北海道的拉面:札幌的味噌汤口味,旭川的酱油口味,函馆的盐味拉面。

成吉思汗烤羊肉:用圆形的铁锅烧烤羊肉及蔬菜。对于羊肉烧烤,分为加佐料烤肉及鲜烤肉(包括冷冻肉)两种吃法。

札幌啤酒:香味独特,口感清爽。每年七八月份举办的札幌啤酒节,是一个畅饮狂欢的节日。白色恋人巧克力:日本最有名的巧克力品牌之一。由北海道札幌市“石屋制果”生产,是一种两块饼干夹着一层白巧克力的点心。

夕张哈蜜瓜:日语名称“夕张メロン”。日本高级甜瓜。肉红,柔软多汁。诞生于1961年

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