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亚洲-日本-旭川

旭川拉面村

【景点介绍】旭川拉面村位于日本北海道的永山地区,是当地一个有名的食品主题公园,旭川拉面村跟其他的公园不同之处在于其构成形式,主要是当地的旭川拉面店构成的,想要品尝拉面的美味,可以到这里一探究竟。旭川拉面是北海道旭川市周边出产的一种拉面,因为 旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高,因此有拉面王国之称。旭川拉面中以酱油拉面最著名,不过也有名店的主要产品是盐或味噌拉面,并不统一。汤汁的主要内容是豚骨(猪骨)与鱼介类。面汤上覆盖有一层油,以防止变凉。

旭川拉面的用料实在,基本上都会使用鸡肉,鱼肉,猪骨等食材,为了避免寒冷地区面食很快放凉,因此在拉面中添加了猪油。面条为水含量较低的卷曲细面,很容易将汤汁附着于面上。虽然以酱油口味为主流进行宣传,但也有很受欢迎的味噌口味,因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。和札幌的味增口味不同,旭川的味增汤底是强调味增独特的甜味。在附近的上川町也有所谓的“上川拉面”,但基本上和旭川拉面类似。

【景点门票】免费

【开放时间】11:00-21:00

【景点位置】北海道旭川市永山11条4丁目119-48。

【景点交通】建议乘坐旅游大巴或者打车前往。

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